|
|
Mayonaise Sausje
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
6 eierdooiers * 1 liter slaolie * sap van 1 citroen * 2 eetlepels azijn * 1 eetlepel mosterdpoeder * zout en peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Doe de eidooiers samen met het zout, de peper, het mosterdpoeder en de azijn in de mixer en klop het 5 minuten op. Doe dan beetje bij beetje de olie erbij. Als de mayonaise dik begint te worden, voeg dan de citroensap er langzaam bij. Voortdurend blijven mixen en afwisselend beetje bij beetje olie en citroensap toevoegen anders pakt de mayonaise niet. ALs hij klaar is in de koelkast doen, waar hij veel dagen kan worden bewaard.
|
|
|